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Honoré Pressing Mold

18.00

Honoré Pressing Mold
Honoré Pressing Mold18.00
Honoré Puff Pucks Ø3x1 cm
Honoré Puff Pucks Ø3x1 cm35.00
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  • Hergestellt in den Niederlanden, für die beste Qualität
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Viennoiserie-Werkzeuge

Beschreibung des Produkts

A high-quality silicone press in the shape of a wave. With this Honoré Pressing Mold, you can bake puff pastry in between, using the press as an interior form to create a cavity— ready to be filled.

Diese Form kann Temperaturen von -40°C bis +200°C standhalten und ist somit sowohl für den Einsatz in (Schock-)Gefrierschränken als auch in Öfen geeignet.

Sind Sie neugierig, es in Aktion zu sehen? [Klicken Sie hier]

Honoré Pressing Molds

Artikel Nummer:  GP11-174286    Preise ohne MwSt.

Classic but Renewed

A classic Honoré, but with a twist: caramelised choux, caramel and vanilla whipped ganache, all on a base of puff pastry. Baked between two silicone presses, with the centre shaped using our silicone pucks. Smart move we didn’t see coming — and it works like a charm with the Puff Puck. Want to see how it’s done? Click here.

Honoré Pressing Molds
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