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Honoré Pressing Mold

18.00

Honoré Pressing Mold
Honoré Pressing Mold18.00
Honoré Puff Pucks Ø3x1 cm
Honoré Puff Pucks Ø3x1 cm35.00
  • Livraison internationale
  • Confiance et utilisé par plus de 5000 Chefs
  • Garantie de 2 ans
  • Fabriqué aux Pays-Bas, pour une meilleure qualité.
  • Laissez-vous inspirer par nos recettes
Outils de Viennoiserie

Description du produit

A high-quality silicone press in the shape of a wave. With this Honoré Pressing Mold, you can bake puff pastry in between, using the press as an interior form to create a cavity— ready to be filled.

Ce moule est capable de résister à des températures allant de -40°C à +200°C, ce qui permet de l'utiliser aussi bien dans les congélateurs (chocs) que dans les fours.

Curious to see it in action? [Click here]

Honoré Pressing Molds

Numéro d'article:  GP11-174286    Prix hors TVA

Classic but Renewed

A classic Honoré, but with a twist: caramelised choux, caramel and vanilla whipped ganache, all on a base of puff pastry. Baked between two silicone presses, with the centre shaped using our silicone pucks. Smart move we didn’t see coming — and it works like a charm with the Puff Puck. Want to see how it’s done? Click here.

Honoré Pressing Molds
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