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Honoré Pressing Mold

18.00

Pressatura Honoré Mold
Honoré Pressing Mold18.00
Puff Pucks Honoré Ø3x1 cm
Honoré Puff Pucks Ø3x1 cm35.00
  • Spedizione in tutto il mondo
  • Fiducioso e utilizzato da oltre 5000 chef.
  • 2 anni di garanzia
  • Prodotto nei Paesi Bassi, per la migliore qualità.
  • Lasciatevi ispirare dalle nostre ricette
Strumenti per la viennoiserie

Descrizione del prodotto

Pressa in silicone di alta qualità a forma di onda. Con questa pressa Honoré Mold, è possibile cuocere la pasta sfoglia nel mezzo, utilizzando la pressa come forma interna per creare una cavità, pronta per essere riempita.

Questo stampo è in grado di resistere a temperature comprese tra -40°C e +200°C, il che lo rende adatto all'uso sia in congelatori (d'urto) che in forni.

Siete curiosi di vederlo in azione? [Clicca qui]

Honoré Pressing Molds

Numero di articolo: GP11-174286    Prezzi IVA esclusa

Classico ma rinnovato

Un classico Honoré, ma con un tocco in più: choux caramellati, caramello e ganache montata alla vaniglia, il tutto su una base di pasta sfoglia. Cotta tra due presse in silicone, con il centro modellato utilizzando i nostri dischi in silicone. Una mossa intelligente che non ci aspettavamo e che funziona a meraviglia con il Puff Puck. Volete vedere come si fa? Fare clic qui.

Honoré Pressing Molds
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