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  • Honoré Pressing Mold

    18.00

    Pressatura Honoré Mold
    Honoré Pressing Mold18.00
    Puff Pucks Honoré Ø3x1 cm
    Honoré Puff Pucks Ø3x1 cm35.00
    • Prodotto direttamente su ordinazione
    • Prodotto in Paesi Bassi
    • Garanzia di 2 anni su tutti i prodotti
    • Fiducioso e utilizzato da oltre 20.000 chef.
    • Spedizione in tutto il mondo
    Punti salienti | Strumenti per la viennoiserie

    Descrizione del prodotto

    Pressa in silicone di alta qualità a forma di onda. Con questa pressa Honoré Mold, è possibile cuocere la pasta sfoglia nel mezzo, utilizzando la pressa come forma interna per creare una cavità, pronta per essere riempita.

    Questo stampo è in grado di resistere a temperature comprese tra -40°C e +200°C, il che lo rende adatto all'uso sia in congelatori (d'urto) che in forni.

    Siete curiosi di vederlo in azione? [Clicca qui]

    Honoré Pressing Molds

    Numero di articolo: GP11-174286    Prezzi IVA esclusa

    Classico ma rinnovato

    Un classico Honoré, ma con un tocco in più: choux caramellati, caramello e ganache montata alla vaniglia, il tutto su una base di pasta sfoglia. Cotta tra due presse in silicone, con il centro modellato utilizzando i nostri dischi in silicone. Una mossa intelligente che non ci aspettavamo e che funziona a meraviglia con il Puff Puck. Volete vedere come si fa? Fare clic qui.

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    Honoré Pressing Molds
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