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  • Honoré Pressing Mold

    £15.60

    Honoré Prensado Mold
    Honoré Pressing Mold£15.60
    Honoré Puff Pucks Ø3x1 cm
    Honoré Puff Pucks Ø3x1 cm£30.35
    • Fabricación directa por encargo
    • Fabricado en Países Bajos
    • 2 años de garantía en todos los productos
    • Confiado y utilizado por más de 20.000 Chefs
    • Envíos a todo el mundo
    Destacados | Herramientas de Viennoiserie

    Descripción del producto

    Una prensa de silicona de alta calidad en forma de ola. Con esta Honoré prensado Mold, se puede hornear hojaldre en el medio, utilizando la prensa como una forma interior para crear una cavidad-listo para ser llenado.

    Este molde es capaz de soportar temperaturas que oscilan entre -40°C y +200°C, por lo que es adecuado para su uso tanto en congeladores (de choque) como en hornos.

    ¿Quiere verlo en acción? [Haga clic aquí]

    Honoré Pressing Molds

    Número de artículo: GP11-174286    Precios sin IVA

    Clásico pero renovado

    Un Honoré clásico, pero con una vuelta de tuerca: choux caramelizado, ganache de caramelo y vainilla batida, todo sobre una base de hojaldre. Horneado entre dos prensas de silicona, con el centro moldeado con nuestros discos de silicona. Una jugada inteligente que no vimos venir y que funciona a las mil maravillas con el Puff Puck. ¿Quieres ver cómo se hace? Haga clic aquí.

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    Honoré Pressing Molds
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