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Honoré Pressing Mold

18.00

  • Envío al mundo entero
  • Confiado y utilizado por más de 5000 Chefs
  • 2 años de garantía
  • Fabricado en los Países Bajos, para la mejor calidad.
  • Inspírese con nuestras recetas
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Descripción del producto

Una prensa de silicona de alta calidad en forma de ola. Con esta Honoré prensado Mold, se puede hornear hojaldre en el medio, utilizando la prensa como una forma interior para crear una cavidad-listo para ser llenado.

Este molde es capaz de soportar temperaturas que oscilan entre -40°C y +200°C, por lo que es adecuado para su uso tanto en congeladores (de choque) como en hornos.

Honoré Pressing Mold

Número de artículo:  P11-174297    Precios sin IVA

Clásico pero renovado

Un Honoré clásico, pero con una vuelta de tuerca: choux caramelizado, ganache de caramelo y vainilla batida, todo sobre una base de hojaldre. Horneado entre dos prensas de silicona, con el centro moldeado con nuestros discos de silicona. Una jugada inteligente que no vimos venir y que funciona a las mil maravillas con el Puff Puck. ¿Quieres ver cómo se hace? Haga clic aquí.

Honoré Pressing Mold
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